Thịt bò xào cần tây từ lâu đã trở thành món ăn rất phổ biến trong mỗi bữa ăn của gia đình người Việt. Với cách chế biến nhanh gọn, nguyên liệu giản đơn, thích hợp với chị em có quỹ thời gian ít ỏi cho việc bếp núc thì chắc chắn càng không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì và học bí quyết cách làm thịt bò xào cần tây thơm ngon cho bữa tối đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò xào cần tây cho 2 người:
- 150 g thịt bò
- 100 gram cần tây
- 20 g gừng
- 1 nhánh hành lá xanh
- 2 quả ớt cay
- Muối
- Nguyên liệu ướp thịt bò: 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 1 muỗng cafe bột ngô, 2 g đường.
Cách làm thịt bò xào cần tây:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt bò rửa thật sạch rồi thái lát mỏng. Cần tây cũng rửa thật sạch và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Gừng rửa thật sạch và thái lát. Hành lá cắt khúc nhỏ. Ớt cát lát thật mỏng.
Bước thứ ba(3):
- Trong một chiếc bát lớn, cho thịt bò vào ướp với nước tương, rượu nấu ăn, bột ngô và đường trong khoảng 20 phút.
Bước thứ tư(4):
- Cho dầu chiên vào chảo rồi đặt lên bếp cho nóng. Cho thêm gừng và ớt vào xào cùng cho đến khi thấy dậy mùi hương.
Bước thứ năm(5):
- Thêm thịt bò vào xào đều, nếu trên bếp ở nhiệt độ cao cho tới khi thịt bò chín.
Bước thứ sáu(6):
- Khi thịt bò bắt đầu chín, cho cần tây vào đảo nhanh. Nêm với một ít muối cho vừa ăn.
Bước thứ bảy(7):
- Rắc thêm hành lá lên trên để trang trí và sẵn sàng thưởng thức.
Vậy là chúng ta đã có được đĩa thịt bò xào cần tây thơm nức mũi chiêu đãi trong bữa ăn cho cả gia đình hôm nay rồi. Mong các bạn thành công nhé!
(Theo Daydaycook)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
